節分ランチ。
こんにちは！お元気ですか？
今日は節分！ではありません、が。明日は定休日のため、余市テラスでは今日が節分。節分にちなんだランチにしよう。とはりきりました！
今日のランチは・・・
玄米手巻きごはん ・手綱こんにゃく・ごぼう・油揚げ・人参・しいたけのお煮しめ・卵焼き・そぼろを手巻き寿司のようにのりで巻いて食べます。恵方巻きみたいでしょ？
いわしのつみれ汁 ・なにやらイワシも食べるといいとか？つみれを作って、ごぼうと豆腐と。
里芋とじゃがいものコロッケ ・ボス作。じゃがいもだけじゃなく、里芋が入ってねっとりしてて不思議な食感。おいしいです！
大根と長いもと小松菜の和え物 ・越冬大根と長いもを炒めて、小松菜も加えてかつおぶしをいれてポン酢をあえてサラダ風。
煮豆 ・節分はもちろん豆！甘さ控えめ余市テラスの煮豆は最高です♪
ずんだ白玉だんご ・夏、枝豆がたくさんとれた時にせっせと作って冷凍したずんだです。きれいなうぐいす色。うぐいす餅って節分に食べるよね？それにちなんで、うぐいす色のずんだ餅。
が、今日の余市テラスの節分メニューでした！
イベントのある日の余市テラスは要チェックです！イベントの日が休みなら、その前後に。 それにちなんだメニューがあるはずですよ。次はひなまつりに期待してください！
豆まきしますか？１年に１回。心の中にいる「鬼」を追い払いましょー。私の娘が小さいころから、節分には必ず家に鬼がきていて、毎年この時期は憂鬱だそうです。どの友達に聞いても、鬼が来る家はないそうで・・・今年はやめようかな・・・いやいやもう少しやろうかな。 昨年、私が鬼に変装して子どもたちを追いかけたところ、翌日、保育所の先生に「うちに鬼がきたの。足がぶっとい、太ったおにだった！」と報告しておりました。私なのに・・・
では、それぞれのご家庭で楽しい節分を！
（ゆき）
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