おやつ作り教室＆無農薬玄米
こんにちは！
もう３月です。
このあいだ子どもたちと散歩していたら初「ふきのとう」を発見しました。農家は種まきも始まります。私の周りの農家仲間たちも果樹の枝切りや種苗の注文どうする？という話題や電話がかかってきます。毎年恒例なのだけども、ああ、この時期がまた今年もやってきたんだなあ。と、冬のあいだののんびりモードを少しずつシフトチェンジしていく時です。
お知らせです！
春休み おやつ作り教室！やります。
「蒸しぱん」と「中華まん」をつくります。
日時：３月２５日（木） １０時３０分～１３時くらい？
用意するもの：参加費５００円とエプロン・三角布
参加希望の方は３月２０日までに余市テラスにお電話で予約してください。
余市テラス ０１３５－４８－６４５５
子どもがメインのおやつ作り教室にしたいと思いますが、ご希望があればもちろん大人の方の参加もＯＫです！
中華まんは、子どもたちにとっても楽しい行程です！生地をこねたり、発酵して生地が膨らむようす、たねを包むこと・・・大喜びでやってくれます！
今後も、子どもたちとの料理教室や、楽しいイベントを考えて、やりたいな。と思っています。
「無農薬玄米」と北海道産の「おぼろづき」お分けします。
どちらも１ｋｇ ６００円です。
両方とも、信頼できる生産者さんから買わせてもらっていて、余市テラスのランチで使っています。
すごくおいしいお米です。
それともうひとつおススメ！
ゆずぽん酢！
すっごーくおいしい。なんにでも使えます！
調味料やら・・・後ろの原材料を読んでしまうのって私くらい？
カタカナの難しい名前がたくさんかいてあるものは、苦手です。
このぽん酢は、おいしい！そして保存料、着色料、甘味料等が入ってません。
小豆島醤油に柑橘果汁、各種調味料をブレンドしたもので、鍋物・サラダ・焼き魚・フライ・・・・なんでも使えます！
私はお醤油よりも、これをかける率のほうが高いです。冷ややっこやおひたしなんかも、こればっかり。
５５０円（３６０ｍｌ）です。
大おススメ。
今夜は「ときどき居酒屋」。みんなすっごく楽しみにしていたイベントです。
徳島屋旅館さんのお料理とお酒。
素敵な夜になりそうです。
（ゆき）
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