4月8日の地域の茶の間
メニュー
☆ 長ネギ・桜えびのピザ
☆ ウインナー・ハム・もちのピザ
☆ 白いんげんとブロッコリーのオリーブドレッシングサラダ
☆ 紫キャベツと紫玉ねぎのレモン和え
☆ クレープ（いちご・ヨーグルト・チョコレートのトッピング）
☆ 春野菜のスープ
ピザ
パリパリ生地のピザ ふわふわ生地のピザ
強力粉 ２００g 強力粉 ４１７ｇ
薄力粉 ４００ｇ 薄力粉 ８３ｇ
イースト １５ｇ イースト １０ｇ
塩 少々 砂糖 大匙 １ 2/3
オリーブ油 １００ｍｌ 塩 少々
オリーブ油 大匙 １ 2/3
ぬるま湯 ３００ｍｌ
作り方
① 生地を混ぜ２００回以上打つ
② ４５分～１時間発酵
③ ５等分 １８ｃｍ に成形
④ パリパリ生地にマヨネーズとめんつゆを混ぜソースにしてぬる、ガーリックパ ウダー、長ネギ、桜えび、松の実、味噌漬け豆腐をさいころに切りのせ、２２０度で１５分焼く
（豆腐の味噌漬け・・・豆腐を冷蔵庫ですのこにのせ１２時間水切り、出したものキッチンペーパーでくるむ、タッパーに味噌をしき、くるんだ豆腐を入れ、味噌で囲む、豆腐は横半分に切って使う）
④ ふわふわ生地にトマトソースをぬり、チーズ、ハム、ウインナー、さいころに切った餅をのせ、バジルを振り、２２０度で１５分焼く
（トマトソース・・・ホールトマトを炒めたみじん切り玉ねぎと煮詰める）
ブログ村ランキングに参加しています
