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2016年2月の地域の茶の間

2016年のスタートは  ””ジビエ祭り””

メニュー

☆鹿肉のロースト(ローストベニソン)
      ・・・添え野菜・・・雪ノ下キャベツ、
                 紫タマネギ(アーリーレッド)
                 水菜、国産レモン

☆鹿肉のカレー味唐揚げ

☆鹿肉の生姜焼き
      ・・・添え野菜・・・椎茸とネギのソテー

☆スープ・・・鹿肉のトマト煮込みシチュー
        ジャガイモ、人参、玉ネギ、白いんげん早煮豆
        ゴボウ、トマト水煮、ローリエ、その他香辛料、

☆長岡式発酵玄米

☆デザート・・・苺大福

  差し入れ・・・三浦さんの粕漬け、家倉さん娘さんの赤カブの漬物
          反町さんのカスタードタルト(豆乳使用)

 

               

  

   今日は第一木曜という変則の開催でしたが、苫小牧民報さんが記事で紹介して下さり、ニューフェースが6人も参加してくれ、久しぶりに18人になり、にぎやかな会になりました。
 鹿肉は厚真の家倉さんのご近所のハンター永山さんが提供してくださいました。お肉はやわらかく、ジューシーで臭みなどぜんぜんなくとっても美味でした。
 ごちそうさまでした。

 参加してくれた皆さんも美味しいと口々に言ってました。smiley

 来月は3月10日(木)です、お待ちしています。
 

 

 

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