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5月の地域の茶の間 がる

5月の地域の茶の間 がる

メニュー

☆八宝菜 (鍋の底から、きくらげ、もやし、キャベツ、れんこん、人参、イカの順に重ね煮)15分、博士鍋で煮て、保温で完成させる。

☆シイタケステーキ
  ソース(オリーブ油、ニンニク、醤油、みりん、揚げ、バルサミコ、アサツキ、白ゴマ)

☆春スープ
  (三つ葉、セリ、アサツキ、ワカメ、昆布、煮干し、醤油、塩)

☆長岡式発酵玄米

☆デザート(三浦さんの草べこもち)
        ヨモギ入り、べこもち粉

☆プーアール茶

☆お漬物(白菜のラッパーツァイ甘酢漬け)以上

               

    

   八宝菜は陰陽の重ね煮料理法に興味を持った参加者が美味しくて優しい味と言っていました。

 参加者のさまざまの話で盛り上がりました。

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