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9月の地域の茶の間

地域の茶の間  9月14日

メニュー

☆夕顔を使って油揚げと煮物
   夕顔、油揚げ、ミョウガ

☆五目キンピラ
   人参、ゴボウ、ショウガ、ヒジキ、白滝
   材料をとにかく細く切ってゴマ油で炒めます。
   味付け=醤油、春夏秋冬、味醂、和風だし少々

☆トマトのスープ
  モロッコ豆、人参、ズッキーニ、玉ねぎ、ジャガイモ、
  知床興農ファームのベーコンとソーセージ入り

☆アップルケーキ
  リンゴのスライスにホットケーキミックスで簡単ケーキ

☆長岡式発酵玄米

☆ハスカップジュース

 

 大きな夕顔を頂きました。5キロもありました。
半分は小口台に切って油揚げと煮て、ミョウガと干しエビを添えて頂きました。優しい味でした。残りはかんぴょうにします。細く帯状に切って干してから使います。

 五目キンピラが絶品で薄味なので、沢山食べれます。

 写真をアップロードする予定ですが、カメラを変えたら互換性がまだ取れていなくてアップできません。後日アップします。

 

 

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