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11月の地域の茶の間

11月地域の茶の間がる

メニュー

☆蒸し野菜
  大根、人参(追分平岩さん)、大根、人参(EM育ち、川村さん)
  金沢の加賀野菜・五郎島金時、加賀れんこん(荒川さん)

☆三種のディップ
  ①豆乳マヨネーズ(なたね油100g、豆乳50g、梅酢小匙2½、てんさい糖小匙2、マスタード小匙2)(森さん)
  ②しょうゆ麹+甘酒(荒川さん)
  ③三升漬あ(平岩さん)

☆甘酒コチュジャンに漬けた助子(焼き明太)

☆大根のゆず塩麹和え

大根菜の粒マスタード和え

☆レンズ豆(イタリアの山田さん)と人参のサラダ
   (りんご酢、レモン汁、オリーブ油、塩、コショウ)

☆長岡式発酵玄米

☆あさりと大根菜のスープ

☆サツマイモガレット
   うかたま秋号から

☆ゲイシャコーヒー
 (エチオピアにある原産地の地名、日本の芸者とは無関係、フルーティーな酸味と甘み、蜂蜜やチョコレートのような残り感、家倉さん)

     

          

野菜を沢山いただきありがとうございました。

みな美味しい野菜とディップがみな美味しくて家庭でも取り入れたいです。食後の交流会では智子さんから、「住民投票のサポーター集め」やウトナイ湖を散策する催し11月23日、24日「沼辺の会」の案内がありました。ゆうふつ原野自然情報センター主宰の村井さんが案内してくれます。参加費500円、希望者は090-8274-6106のキクチさんへ申し込んで下さい。

メニューを考えてくれた手代木さんが産休に入ります、次回からは智子さんがメニュー担当してくれます。手代木さん、いつも体に優しい、美味しいメニューをありがとうございました。今度は赤ちゃんと一緒に参加してください。

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