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2020年6月 地域の茶の間がる

6月の地域の茶の間がる  ~かわいい!えらい!野の花、野の草~

メニュー

☆よもぎと厚揚げ・ゆず塩糀のいためもの、みつ葉の海苔和え
   よもぎ、みつ葉はともこさんの実家で採れました

☆きゃらぶきの炒め煮、フキの葉の佃煮
   フキはやよいさんちのです

☆安平の地酒の酒粕で山ワサビ・大根・人参和え
   酒粕はウトナイの道の駅で販売しています。山ワサビはいくこさんの実家のもの

☆梅と鶏肉のスープ
   鶏肉は圧力鍋で圧が上がって4分、スープには生きくらげと白髪ネギ

☆長岡式発酵玄米

☆長谷川さんのパンとルバームのジャム

☆野の花クッキー
(たんぽぽ、タイムの花、菜の花、ぺんぺん草をのせて)
   さやちゃんのクッキーたね

  

    焼く前           焼いた後

                        

   コロナで2カ月ぶりの茶の間でした。それぞれの過ごし方を聞いて、子どもとの時間を有意義に過ごせた人、この時間を楽しみに待ちわびていた人、野の花のクッキーにほっこり、デトックス効果満載の食事がこらからも頑張ろう!コロナに負けるな!生きる力になりました。

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