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12月の地域の茶の間

12月の地域の茶の間     お知らせ、次回は2021年2月4日(木)
               第2週が建国記念日で休日なので第1週

柚子をつかったメニュー

☆鍋・・鶏肉を黒千石入りミンチ、白菜、人参、ねぎ、春菊、水菜
    お好みで手作り柚子ポン酢、ねぎ油をトッピング

☆ふろふき大根・・柚子味噌をかけて

☆柚子大根

☆寒干し鱈と大根の煮物

☆蒸しかぼちゃ、発酵あんこ

☆長岡式発酵玄米、三年番茶

☆三浦さんのサワー漬け大根の漬物、滝本・洋ナシのコンポート

        

                       

 コロナ禍でもデトックス効果のあるごはんを楽しみに今回も新しい仲間が参加しました。柚子づくしのメニューは本当に丁寧に作られていて美味しい、ふろふき大根の柚子味噌は最高!!鍋の鶏ミンチの中の黒千石もいい仕事をしている。

 食後はみんなから一言、なかなか一言には収まらないトークが貴重な時間です。コロナの中で考えるワクチン、子どもの成長、夫婦の在り方、月に一度ですが貴重な時間です。

 

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