コミュニティ・レストラン　ネットワーク北海道

本日のおまかせランチは！

野菜ミックスフライランチ。でした。

かぼちゃ、リーキ、小いも、車麩のフライ。

リーキの葉っぱとじゃがいものオムレツ。

大根とこんにゃくの甘味噌かけ。

ひじきときんぴらごぼう混ぜ玄米ごはん。

かぶの甘酢漬け。

大根の葉っぱと豆腐と油揚げのお味噌汁。

キャンベルとゆずの寒天ゼリー。

でした。

そう。今日はお肉やお魚を使わないでやってみようか。と。

そしたら。とっても素敵なランチになりました。

いえ。いつものランチも素敵ですが。お肉、魚を使わなくっても十分素敵なランチができたなぁ。と、ボス（規久子さん）と喜んでいます。

ランチの内容を少しお知らせします。 Read more »

ときどき居酒屋

　11月14日（土）夜、余市テラスで「ときどき居酒屋」を開催しました。不定期開店なので「ときどき（時々）居酒屋」です。同じ町に住んでいる人同士、お互いにもっと親しくなって、まちづくりなどについて気軽に話ができるといいねという趣旨で開催しました。

　今回は、西郷やまもとさん（料理）、西川酒店（お酒）、余市テラス（会場）のコラボレーション開催でした。

　参加者の皆さん、食べて、飲んで、話をしてとても楽しそうでした。

　お料理、とても美味しかったです。 Read more »

苫小牧のNPO法人「がるだする」（舘崎やよい代表）が「食」を通じて住民の交流を図って活動をしています。その様子が、2009年9月11日（金）の北海道新聞に掲載されましたので、ご紹介します。

掲載新聞はこちらです。

　はじめまして　「地域の茶の間　がる」です。

月１回、ワンデイシェフを中心にメニューを決め、食事をしながら、コミュニケーションしています。マクロビオテッィクなどを取り入れたメニューは玄米と野菜いっぱいのやさしい食事です。

参加者は３歳から６０？歳とバラエティにとんで楽しい場です。