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コミレスブログ一覧

コミュニティ・レストランの概要

「コミュニティ・レストラン®」(略してコミレス)は、特定非営利活動法人NPO研修・情報センター(所在地:東京都新宿区、代表理事:世古一穂)が推進する、「食」を核にしたコミュニティ支援を目的としたNPOの事業モデルです。

コミュニティ・レストランは、「障害のあるなしにかかわらず地域で生き、地域で自立して暮らすためのもう一つの『しごとの場』づくり」、「コミュニティ・ビジネスとしてのNPOの起業」、「福祉就労と社会就労の中間型のいわばNPO就労のモデルづくり」等を目指して、 1998 年にスタートしました。

コミュニティ・レストランは、地域の人々の多様なニーズにあわせて、「安全安心な食の提供」「障害者の働く場づくり」「不登校の子どもたちの出口づくり」「高齢者の会食の場づくり」「循環型社会の拠点作り」等々のテーマをもって立ち上げて、NPOとして運営して行こうとするNPOの起業モデルです。ま た、食の提供に対しては「地産地消」「旬産旬食」「身土不二」「一物全体」「エコ・クッキング」を基本としています。

コミュニティ・レストランは、以下の5つの機能を包含しています。

①人材養成機能

②生活支援センター機能

③自立生活支援機能 Read more »