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セミナー「持続可能な食と地域づくり」のご案内

セミナー「持続可能な食と地域づくり」
生産者、消費者、流通や飲食業…。
それぞれの視点から、共に支え合う食の在り方と地域を語りませんか?

■日時:7月27日(日)10:30〜15:00 (受付10:00〜)
■会場:余市テラス
余市町黒川町10丁目3−27
(JR余市駅より徒歩10分程度)
TEL: 0135-48-6455
■定員:30名(先着順)
■参加費:3000円(地元食材を使ったオーガニックランチ付!)
■プログラム
*第1部 10:30〜12:00 「共生産者になろう〜スローフードの取組みから」
講師:深 江 園 子  (フードライター・オフィスYT)
食のプロと生活者の通訳業として、道庁の「北のハイグレード食材+」審査員、さっぽろスイーツコンペティション審査員、余市仁木スイーツコンテスト審査員長ほか各地で食のアドバイザーを務める。
*ランチ 12:00〜13:00
第2部 13:00〜15:00 「未来から搾取しない農業〜坂ノ途中の挑戦」
講師:小 野 邦 彦 (株式会社坂ノ途中)
西を拠点に有機農産物の販売や自社農場の運営を通して、環境負荷の小さい農業を支える。
第4回京都文化ベンチャーコンペティション京都府知事賞最優秀賞受賞、第1回京信・地域の起業家大賞最優秀賞受賞。 2012年に世界経済フォーラムよりglobal shapersに選出された。

■主催
NPO法人北海道エコビレッジ推進プロジェクト
コミュニティ・レストランネットワーク北海道

■お問い合わせ・申し込み先
NPO法人北海道エコビレッジ推進プロジェクト
住 所 余市町登町1863
TEL/FAX:0135-22-6666
メールアドレス:junkasakamoto@gmail.com
URL:http://ecovillage.greenwebs.net/

コミレスネットワーク北海道
住 所 余市町黒川町10丁目3-27
TEL/FAX:0135-48-6455
メールアドレス:yoichi-tera8@kkh.biglobe.ne.jp
URL:http://comiresu-kokkaido.net